Top 20 des spécialités culinaires du Maghreb, allez rajoutez des épices !

Bon, j'avoue, ma connaissance de la gastronomie du Maghreb s'arrêtait au Couscous et aux Merguez... C'est mal me direz-vous. C'est pour ça que je suis allé fouiner sur Internet pour découvrir plusieurs plats traditionnels du Maghreb. Je ne suis absolument pas déçu de mon voyage... Même si j'avoue que j'ai très faim et que j'espère vous donner encore plus faim. Allez, c'est parti, traversons la Méditerranée !

POUR LES PLATS

1. Couscous
   On peut dire que c'est le symbole de la cuisine du Maghreb ou en tout cas, le plus connu mondialement.
   

   Crédits photo (creative commons) : Stijn Nieuwendijk

2. Briouats
   Une feuille de brick, une farce et le tour est joué.
   

   Crédits photo (creative commons) : Javier Lastras

3. Tajine
   Alors oui, Tajine désigne aussi bien le contenu que le contenant, aussi bien le plat que la recette. Tellement de sortes de tajines différents qu'il aurait fallu en faire un top à lui tout seul.
   

   Crédits photo (creative commons) : Mallix

4. Pastilla
   Sucré, salé, un régal !
   

   Crédits photo (creative commons) : Alan Sheffield

5. Harira
   Une soupe très riche pour tenir toute une journée
   

   Crédits photo (creative commons) : Rui Ornelas

6. Tlitli
   Des oeufs, des pâtes et de la viande
   
7. Chakchouka
   Si quelqu'un veut m'expliquer la différence avec la Ojja, je suis preneur.
   

   Crédits photo (creative commons) : rozrapp

8. Chorba
   La soupe à la viande
   
9. Les Pains
   Comme dans beaucoup de pays du monde, le pain est très présent dans la gastronomie maghrébine que ce soit en Algérie, en Tunisie ou au Maroc.
   

   Crédits photo (creative commons) : Nafaa

10. Kamounia
    C'est le cumin qui a donné son nom à ce plat
    
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