Top 15 des spécialités culinaires allemandes qui défoncent le reste du monde

À Topito, on aime bien les Allemands. Ils ont plein de qualités et notamment celle de bien savoir faire à bouffer. Même si c'est assez compliqué de résumer la gastronomie allemande vu que chaque Land possède ses propres spécialités, disons que le trio porc-chou-pomme de terre est assez présent dans chacun des plats. Plus de temps à perdre, on sort sa plus belle bière et on lit le top. Guten Appetit !

POUR COMMENCER

1. KartoffelSalat
   Ceux qui ont appris l'Allemand au collège se souviennent certainement de ce mot. Une simple salade de pommes de terre qu'on accompagne avec tout ce qu'on veut.

   Crédits photo (creative commons) : Peter Rohleder

2. Brot
   La France n'est pas la capitale du pain, c'est l'Allemagne ! Elle possède plus d'une centaine de sortes. A toutes les farines, recouverts par toutes les graines possibles et imaginables, vous trouverez forcément un pain qui vous convient.

   Crédits photo (creative commons) : superscheeli

3. Sprotten
   De par sa côte maritime au nord, les Allemands mangent aussi beaucoup de produits de la mer tels que les anchois, les harengs ou même des fruits de mer.

   Crédits photo (creative commons) : Tomas Banisauskas

POUR LE PLAT

4. Eisbein
   La moitié de la viande consommée en Allemagne est du porc, c'est pour cette raison qu'on retrouvera beaucoup de plats à base de cochon comme ce beau jarret :

   Crédits photo (creative commons) : Taidoh

5. Maultaschen
   Spécialité du sud-ouest allemand, des simples ravioles à la viande, aux épinards et oignon qu'on peut adapter pour en faire au saumon, aux champignons ou au fromage.

   Crédits photo (creative commons) : Seph Swain

6. Wurst
   Il existe plus de 1500 sortes de saucisses différentes en Allemagne qu'on peut classer en trois catégories : les crues, les bouillies et les cuites. Vous préférerez peut-être les knacks de l'ouest ou les blanches du sud.

   Crédits photo (creative commons) : Dirk VorderstraBe

7. Sauerkraut
   Avons-nous encore besoin de présenter la choucroute ? A base de chou, de pommes de terre et de porc, ce plat réunit la triforce gastronomique allemande !

   Crédits photo (creative commons) : omefrans

8. Knödel
   Des grosses boulettes faites à base de pommes de terre et de mie de pain, à la base originaires de Hongrie elles se trouvent notamment dans l'Est de l'Allemagne.

   Crédits photo (creative commons) : Karola Riegler

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